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题名:
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食在清朝 [ 专著] shi zai qing zhao / 文美容编著 , |
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ISBN:
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978-7-5470-5525-0 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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313页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 万卷出版公司 出版日期： 2021.01 |
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内容提要:
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本书内容包括：清宫食事；风味人间：食材的碰撞与交融；肴变万千：从食物中窥见过往；大师的菜，家常的味；《红楼梦》美食：炊金馔玉。 |
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主题词:
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饮食 文化史 中国 清代 |
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主题词:
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清代 古代史 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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K249.09 版次： 5 |
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主要责任者:
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文美容 wen mei rong 编著 |
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附注:
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寻味历史 |