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题名:
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食物、营养与健康 [ 专著] shi wu 、 ying yang yu jian kang / 胡敏，周小军主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-39192-6 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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236页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书从食物、营养与健康的角度出发，介绍了食物与健康的关系、营养素在人体中的作用、不同食物的营养价值、特殊人群营养、运动营养与健康、合理营养与膳食指南、营养与疾病、食品安全等内容。 |
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主题词:
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食物营养 关系 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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胡敏 hu min 主编 |
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主要责任者:
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周小军 zhou xiao jun 主编 |