题名:
手冲咖啡   shou chong ka fei / 丑小鸭咖啡师训练中心编著 ,
ISBN:
978-7-5552-4691-6 价格: CNY36.00
语种:
chi
载体形态:
133页 图 25cm
出版发行:
出版地: 青岛 出版社: 青岛出版社 出版日期: 2016
内容提要:
本书讲解如何用手冲咖啡的方式,得到一杯味道香醇的咖啡。分为手冲咖啡滤杯、咖啡萃取烘焙曲线以及咖啡小百科三部分,用图文结合的方式,通过大量的步骤照片、示意图、图表,讲解手冲咖啡的关键步骤及咖啡萃取的物理原理。 
主题词:
咖啡   冲泡
中图分类法:
TS273.4 版次: 5
主要团体责任者:
丑小鸭咖啡师训练中心 chou xiao ya ka fei shi xun lian zhong xin 编著
索书号:
1