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题名:
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孟老师的戚风蛋糕 [ 专著] meng lao shi de qi feng dan gao / 孟兆庆著 , |
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ISBN:
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978-7-5381-9658-0 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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157页 彩图 25cm 1光盘 |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书分为戚风蛋糕、汤面法+水浴法的戚风蛋糕及附录方块蛋糕3大部分，介绍了戚风蛋糕的基本做法、成功的戚风蛋糕、常见的失败戚风蛋糕、常见的调味品等内容。 |
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主题词:
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蛋糕 制作 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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孟兆庆 meng zhao qing 著 |