题名:	面点制作技术 [ 专著] mian dian zhi zuo ji shu / ,
ISBN:	7-5044-0040-8 价格： CNY3.40
语种:	chi
载体形态:	237页 19cm
出版发行:	出版地：北京出版社：中国商业出版社出版日期： 1992
主题词:	面粉制食品制作技术
中图分类法:	TS213.2 版次： 5