|
题名:
|
幸福的烘焙时光 [ 专著] xing fu de hong bei shi guang / (日)相原一吉著 , 胡毅美译 |
|
ISBN:
|
978-7-5442-6529-4 价格： CNY36.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
95页 彩图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 海口 出版社： 南海出版公司 出版日期： 2013 |
|
内容提要:
|
本书详细介绍各种烘焙技巧，总结了60个零失败诀窍，分享了43款做法简单，能够表现食材天然风味的经典配方。内容包括：即食小甜点、冷点心——果冻，巴伐利亚奶油布丁、用可丽饼面糊做的甜点等。 |
|
主题词:
|
烘焙 糕点加工 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
相原一吉 xiang yuan yi ji 著 |
|
次要责任者:
|
胡毅美 hu yi mei 译 |