|
题名:
|
不失败完美比例马卡龙 [ 专著] bu shi bai wan mei bi li ma ka long / (日)熊谷裕子著 , 侯咏馨译 |
|
ISBN:
|
978-7-5112-7409-0 价格： CNY38.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
79页 彩图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 光明日报出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
本书用最详细的步骤解说如何制作完美比例的马卡龙，罗列了一切可能会导致失败的原因，并给出解决方案，即使是新手，也能顺利学会，做出真正好吃、好看的完美马卡龙。书中还提供配色方案，让读者可以做出梦幻的渐变色马卡龙。 |
|
主题词:
|
甜食 制作 |
|
中图分类法:
|
TS972.134 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
熊谷裕子 xiong gu yu zi 著 |
|
次要责任者:
|
侯咏馨 hou yong xin 译 |
|
附注:
|
熊谷裕子的甜点教室 |