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题名:
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学做中国菜 xue zuo zhong guo cai / 学做中国菜编委会编 , |
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ISBN:
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7-119-02628-3 价格： CNY80.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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88页 19×22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 外文出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书以中英文对照的形式介绍了香酥牛肉卷、糖醋鱼、葵花鳗鱼、烤鸡、黄桥烧饼、回锅肉片、松鼠鱼、淀粉虾饺等中国菜家宴类的主料、辅料、调料及制作。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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学做中国菜编委会 xue zuo zhong guo cai bian wei hui 编 |