|
题名:
|
金牌甜点零失败教科书 jin pai tian dian ling shi bai jiao ke shu / 赖晓梅著 , 杨志雄摄影 |
|
ISBN:
|
978-7-5112-6733-7 价格： CNY69.80(含光盘) |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
239页 照片 23cm 光盘1片 |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 光明日报出版社 出版日期： 2014 |
|
内容提要:
|
全书介绍了布丁奶酪、泡芙、蛋糕、饼干、派塔、起司、巧克力、马卡龙、慕斯这9大类所囊括的50种甜点,还介绍了60种制作甜点的常用食材,以及21种一定要认识的基本工具,以超过700张手把手的步骤图解和详细的步骤介绍,让你制作甜点零失误。 |
|
主题词:
|
甜食 制作 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS972.134 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
赖晓梅 lai xiao mei 著 |
|
次要责任者:
|
杨志雄 yang zhi xiong 摄影 |