题名:
精酿啤酒赏味志   jing niang pi jiu shang wei zhi / 谢馨仪著 ,
ISBN:
978-7-5112-6735-1 价格： CNY49.80
语种:
chi
载体形态:
295页 照片 22cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 光明日报出版社 出版日期： 2014
内容提要:
本书集世界经典啤酒之大成,深入浅出的精酿啤酒知识介绍,英国、德国、比利时、爱尔兰、美国......从独门酿制史,到酒厂里一道道繁复又精炼的工法;从小麦、爱尔、拉格,到酸甜缤纷的野生酵母水果啤酒。一应俱全! 
主题词:
啤酒   基本知识 世界
中图分类法:
TS262.5 版次： 5
主要责任者:
谢馨仪 xie xin yi 著
责任者附注:
谢馨仪, Elaine,土生土长的中国台湾人,曾就读于西雅图华盛顿大学,毕业后在纽约一年,沉迷于多元的精酿啤酒文化,曾经连续3个月晚上5点准时带着啤酒教科书坐到知名的精酿啤酒吧柜台。