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题名:
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安心酵素,即榨即喝冷压蔬果汁 [ 专著] an xin jiao su,ji zha ji he leng ya shu guo zhi / (日)岩本惠美子著 , 龚亭芬译 |
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ISBN:
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978-7-5194-0386-7 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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102页 照片 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 光明日报出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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介绍了不加热,以低速低温低压的方式慢慢榨取蔬菜或水果中的水分制成的冷压蔬果汁,能够极大程度地避免不耐高温的酵素、维生素、矿物质遭到破坏,尽可能多地将蔬果中的营养素摄入体内。 |
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主题词:
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蔬菜 饮料 |
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主题词:
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果汁饮料 制作 |
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中图分类法:
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TS275.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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岩本惠美子 yan ben hui mei zi 著 |
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次要责任者:
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龚亭芬 gong ting fen 译 |