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题名:
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意大利面里的意大利史 yi da li mian li de yi da li shi / (日)池上俊一著 , 马庆春译 |
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ISBN:
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978-7-5442-9348-8 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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199页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 海口 出版社： 南海出版公司 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书是日本历史学家池上俊一著作的通俗意大利史读物,以意大利面为线索,追溯意大利近两千年的历史。意大利面的原料、烹饪方法和生产技术的发展,见证了意大利城市、政治、社会的发展和民族国家的形成。以贴近生活的饮食文化为窗口了解意大利史,富有趣味性。 |
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主题词:
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面条 文化史 意大利 |
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主题词:
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历史 意大利 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 5 |
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中图分类法:
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K546.09 版次： 5 |
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主要责任者:
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池上俊一 chi shang jun yi 著 |
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次要责任者:
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马庆春 MA QING CHUN 译 |
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责任者附注:
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池上俊一 (1956-),生于日本爱知县,历史学家、东京大学院综合文化研究科教授。著有《罗马式世界论》《身体的中世纪》等。 |