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题名:
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菓子，西式&日式/热烤&冷冻 guo zi ， xi shi & ri shi / re kao & leng dong / (日)主妇之友社主编 , 谷雨译 |
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ISBN:
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978-7-5194-2224-0 价格： CNY59.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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143页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 光明日报出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书以“洋菓子”和“和菓子”为两大分类，包括芝士蛋糕、果子塔、派、曲奇、泡芙、甜甜圈、生巧克力、巧克力蛋糕、铜锣烧、樱饼、水羊羹、大福、柏饼、金锷烧、团子等96种人气菓子的制作方法。 |
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主题词:
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食谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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次要责任者:
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谷雨 gu yu 译 |
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主要团体责任者:
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日本主妇之友社 ri ben zhu fu zhi you she 主编 |