题名:
Cafe Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术   Cafe Bach lv zhi shi shou chong ka fei cui qu ji shu / (日)田口护著 , 郭欣惠译
ISBN:
978-7-5112-8938-4 价格: CNY59.80
语种:
chi
载体形态:
127页 彩图 26cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 光明日报出版社 出版日期: 2015
内容提要:
本书主要内容包括:咖啡萃取的发展、Café Bach对销售咖啡的配置、咖啡萃取的方法和用具及其演变、滤纸滴漏的基本技术、滤纸滴漏的应用技术等。 
主题词:
咖啡   饮料
中图分类法:
TS273.4 版次: 5
主要责任者:
田口护 tian kou hu 著
次要责任者:
郭欣惠 guo xin hui 译