|
题名:
|
麻辣诱惑川菜
ma la you huo chuan cai
/
姜珊编著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5375-8143-1
价格：
CNY32.80
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
152页
彩图
24cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
石家庄
出版社：
河北科学技术出版社
出版日期：
2016
|
|
内容提要:
|
本书共分为：川菜文化、美味豆蔬、浓香肉菜、美味禽蛋、鲜美水产、营养小吃几部分，主要内容包括：川菜的发展历程、川菜的菜系、川菜的特点、川菜烹调要求等。
|
|
主题词:
|
川菜
菜谱
|
|
中图分类法:
|
TS972.182.71
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
姜珊
jiang shan
编著
|
|
附注:
|
美食天下
|