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题名:
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食品安全检测实验室建设实用手册 shi pin an quan jian ce shi yan shi jian she shi yong shou ce / 刘清珺，张经华，刘艳主编 , |
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ISBN:
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978-7-5304-6728-2 价格： CNY60.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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283页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书在食品检测实验室通用技术要求的基础上，针对食品安全重点监测技术指标的检测特点，从检测实验室的设计要求、样品的采集、制备和保存、相关的检测方法以及检测中所需的试剂、耗材和仪器设备等方面细阐述了化学分析、食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、微生物等检测实验室建设的相关要求。 |
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主题词:
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食品卫生 食品检验 |
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主题词:
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食品卫生 |
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主题词:
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食品检验 |
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主题词:
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实验室管理 |
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主题词:
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测试 |
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中图分类法:
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R155.5-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘清君 liu qing jun 主编 |
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主要责任者:
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张经华 zhang jing hua 主编 |
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主要责任者:
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刘艳 liu yan 主编 |