题名:
一碗好面   yi wan hao mian / (韩)尹美英编著 , 金成林译
ISBN:
978-7-5384-6394-1 价格: CNY29.90
语种:
chi
载体形态:
199页 彩图 24cm
出版发行:
出版地: 长春 出版社: 吉林科学技术出版社 出版日期: 2013
内容提要:
本书介绍了尽量不使用化学调味料,而是以盐、白糖、酱油、大酱等天然调味料代替提味的菜谱。介绍了中国、意大利、日本等世界各国的面料理,从简单的拌面、明太鱼子意大利面到需要时间和真诚的人参黄豆面、泡菜拌面、米粉等繁简各异的面食。 
主题词:
面条   食谱 世界
中图分类法:
TS972.132 版次: 5
主要责任者:
尹美英 yin mei ying 编著
次要责任者:
金成林 jin cheng lin 译
索书号:
TS972.132/96