题名:
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野生蔬菜保鲜与加工技术 ye sheng shu cai bao xian yu jia gong ji shu / 孟广云,寇晓虹主编 , |
ISBN:
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978-7-109-11461-6 价格: CNY10.60 |
语种:
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chi |
载体形态:
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243页 照片 19cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中国农业出版社 出版日期: 2007 |
内容提要:
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本书内容包括:野生蔬菜的含义和种类、野生蔬菜保鲜技术、野生蔬菜加工技术、常见野生蔬菜保鲜与加工技术。 |
主题词:
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野生植物 蔬菜 |
主题词:
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野生植物 蔬菜加工 |
主题词:
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野生植物 |
主题词:
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蔬菜 |
主题词:
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食品保鲜 |
主题词:
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蔬菜加工 |
中图分类法:
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S647.09 版次: 4 |
中图分类法:
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TS255.3 版次: 4 |
主要责任者:
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孟广云 meng guang yun 主编 |
主要责任者:
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寇晓虹 kou xiao <hong,jiang> 主编 |