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题名:
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中华美食 [ 专著] zhong hua mei shi / , |
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ISBN:
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978-7-5000-9117-2 价格： CNY30 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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136页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国大百科全书出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书包括美食原料、饮食器具、烹调工艺、地方菜系、宴席与小吃、民族食俗、食疗与养生等。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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史丽君 shi li jun 编著 |
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主要责任者:
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邸晓宇 di xiao yu 编著 |
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责任者附注:
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编著：史丽君、邸晓宇 |
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索书号:
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2 |