题名:
舌尖上的营养靓汤   [ 专著] she jian shang de ying yang liang tang / 于雅婷主编 ,
ISBN:
978-7-5192-9749-7 价格： CNY48.00
语种:
chi
载体形态:
11,250页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 世界图书出版公司 出版日期： 2023
内容提要:
本书容纳养生百味精华，精选738款共12类滋补功效绝佳的美味靓汤。全书靓汤品种齐全，分类详尽，方便您居家煲汤时速查速用。不仅涵盖使用各种烹调技法煲出的美味汤羹，更包含各具滋补功效的药膳汤，以及满足四季不同调理补身需求的应季好汤。汤，是最富营养、最易消化的食物之一，不仅味道 鲜美可口，且因为营养成分多半已溶于水中，故极易被 人体吸收。在现实生活中，喝汤已经成为调节人体的重要环节：运动员在参赛前喝些肉汤，可以养精蓄锐，提高竞技能力；身体虚弱的人喝点人参汤，可以更快地恢复健康；产妇分娩后常喝鸡汤，更利于补充营养并易被机体吸收。 
主题词:
保健   汤菜
中图分类法:
TS972.122 版次： 5
主要责任者:
于雅婷 yu ya ting 主编
责任者附注:
于雅婷，主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。