题名:
馋   [ 专著] chan / (法)弗洛朗·凯利耶(Florent Quellier)著 , 黄荭译
ISBN:
978-7-5447-8847-2 价格： CNY98.00
语种:
chi
载体形态:
243页 图 22cm
出版发行:
出版地： 南京 出版社： 译林出版社 出版日期： 2022
内容提要:
贪吃，是一种罪吗？这是一部饱览贪吃众生相的美食文化史，探讨千百年来人类与吃、吃与文化的无穷魅力。从希腊神话中由佳肴美酒构筑而成的极乐世界，到中世纪魔鬼引诱人们纵情堕落的嗜酒暴食；从17、18世纪“精致菜肴”的出现，到如今人们对食疗养生和时尚的狂热追求……本书引领我们踏上一场穿越古今的美食之旅，去探寻极富暧昧色彩的七宗罪之一--贪吃的历史，津津有味，如痴如醉。 
主题词:
饮食   文化史 世界
中图分类法:
TS971.2 版次： 5
其它题名:
贪吃的历史
主要责任者:
凯利耶 kai li ye 著
次要责任者:
黄荭 huang hong 译
责任者附注:
弗洛朗·凯利耶，法国知名作家、历史学家，法国图尔弗朗索瓦-拉伯雷大学副教授，法国国家科学研究中心 (CNRS) 近代饮食史讲席教授。黄荭，南京大学法语系教授、博士生导师，翻译家，作家。