题名:
舌尖上的豆类养生菜   [ 专著] she jian shang de dou lei yang sheng cai / 于雅婷主编 ,
ISBN:
978-7-5192-9748-0 价格： CNY48.00
语种:
chi
载体形态:
242页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 世界图书出版公司 出版日期： 2023
内容提要:
本书结合中西营养学的观点，全面介绍了每种豆类菜的性味、别名、食疗功效、适宜人群、搭配宜忌等，帮助您了解熟识各种豆类菜。还推荐了众多不同口味的豆类菜的做法，严格甄选每一道菜，在突出豆类菜的好吃、易做、营养与美味的同时，款款菜例均详细介绍用料配比、制作方法、适合人群等。百味齐出，百吃不厌，香气诱人，搭配合理，操作方便，拌、炒、烧、蒸任您挑。 
主题词:
豆类蔬菜   菜谱
主题词:
豆制食品   菜谱
中图分类法:
TS972.123 版次： 5
主要责任者:
于雅婷 yu ya ting 主编
责任者附注:
于雅婷，主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。