题名:	糖匠 [ 专著] tang jiang / 曹保明著 ,
ISBN:	978-7-5205-3120-7 价格： CNY49.00
语种:	chi
载体形态:	209页图 23cm
出版发行:	出版地：北京出版社：中国文史出版社出版日期： 2022
内容提要:	本书较全面地记录了人们从前在手工业、制造业、加工业方面和经济生活乃至精神生活方面不可缺少的“糖匠”。它们的创业，诞生，发展，甚至到它们的倒闭或失败，皆为历史的缩影。工匠的每一个“点”都是其家族的先人在历创业功绩的记叙，开始于“个案”。
主题词:	糖品食品加工吉林省
主题词:	糖品食品加工吉林省现代
中图分类法:	TS24 版次： 5
中图分类法:	K828.1=7 版次： 5
主要责任者:	曹保明 cao bao ming 著
责任者附注:	曹保明，汉族，1949年生，文化学者、民俗学家。曾任中国文联全委，中国民间文艺家协会第六届、第七届、第八届副主席。