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题名:
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软饮料加工技术 [ 专著] ruan yin liao jia gong ji shu / 王国军主编 , |
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ISBN:
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978-7-5629-5605-1 价格： CNY44.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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307页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 武汉理工大学出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书共十个项目，包括：软饮料加工用水、软饮料生产加工常用的辅助原料、软饮料的包装材料和容器、瓶装饮用水的生产加工技术、碳酸饮料的制作加工技术等。 |
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主题词:
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软饮料 食品加工 |
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中图分类法:
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TS275 版次： 5 |
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主要责任者:
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王国军 wang guo jun 主编 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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高职高专食品类专业规划教材 基于学习平台建设的“互联网+”创新型教材 |