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题名:
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舌尖上的安全 [ 专著] she jian shang de an quan / 肖湘雄[等]著 , |
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ISBN:
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978-7-5218-3674-5 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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328页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 经济科学出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书采取提问的方式，讲述了种植业技术、养殖业技术、餐饮业技术的知识要点，以及种植业、养殖业、餐饮业的安全知识。 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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肖湘雄 xiao xiang xiong 著 |
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附注:
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湖南省社会科学成果评审委员会重大课题“湖南乡村经济高质量发展的质量治理体系与公共政策研究”阶段性成果 |