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题名:
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奶奶最懂得 [ 专著] nai nai zui dong de / (英)大米，腾讯视频著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-2656-0 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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205页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书内容包含走访的安徽、浙江、四川、云南、贵州、广西、福建、海南8省8个乡村风土民情，特色美食，特别是当地16位奶奶制作的传统美食和大米制作创新的菜品，不仅挖掘出很多中华传统菜的制作方法，甚至保护即将濒临失传烹饪技艺的消失，跟能把美食没有国界真实诠释出来，引起读者对美食、对传统、对故乡、对亲情、对人们内心情感的慰藉。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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大米 da mi 著 |
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主要团体责任者:
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腾讯视频 teng xun shi pin 著 |