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题名:
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安全猪肉生产标准 [ 专著] an quan zhu rou sheng chan biao zhun / 唐伟主编 , |
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ISBN:
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978-7-5116-2196-2 价格： CNY20.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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110页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书其内容主要参考了安全猪肉生产过程中各环节的国家标准、地方标准、企业标准，如《生猪屠宰操作规程》、《生活饮用水卫生标准》、《畜禽场环境质量标准》、《无公害生猪饲养管理准则》、《饲料卫生标准》、《生猪饲养饲料使用准则》、《饲料添加剂安全使用规范》、《饲料药物添加剂使用规范》等。 |
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主题词:
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猪肉 食品加工 |
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中图分类法:
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TS251.5-65 版次： 5 |
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主要责任者:
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唐伟 tang wei 主编 |
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附注:
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湖南省职业教育“十二五”省级重点建设项目 |