题名:
自己动手做美味三明治·汉堡包   [ 专著] zi ji dong shou zuo mei wei san ming zhi ·han bao bao / 杨进书，魏勇健，双福等编著 ,
ISBN:
978-7-122-11768-7 价格： CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
92页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2012
内容提要:
属于世界五大快餐的三明治、汉堡包，不仅可以作为外卖店的主打美食，也可以在家中亲手制作，当早餐食用。其实三明治、汉堡包有着更多的变化，合理的蔬菜、肉类、面包搭配可以提供丰富的营养。本书汇聚了人气爆红的80款三明治、汉堡包，分为经典三明治、创意三明冶、造型三明治、美味汉堡包四大类，并讲述制作它们的技术窍门，指导你做出自己喜爱的美食。 
主题词:
西式菜肴   快餐
中图分类法:
TS972.158 版次： 4
主要责任者:
杨进书 yang jin shu 编著
主要责任者:
魏勇健 wei yong jian 编著
主要责任者:
双福 shuang fu 编著
责任者附注:
杨进书，青岛海都大酒店西餐总厨、曾任职青岛香格里拉大饭店西餐主厨，青岛海尔洲际酒店洲际会、明焰单点餐厅厨师长等。