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题名:
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食品质量安全管理 [ 专著] shi pin zhi liang an quan guan li / 马长路，付丽，童斌主编 , |
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ISBN:
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978-7-5116-1690-6 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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296页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书共分11个项目，项目包括食品质量安全定义理解、食品法规标准理解与运用、食品质量安全数据分析工具、食品企业食品生产许可证OS申办技能、质量管理体系ISO9001认证技能、危害分析与关键控制点体系HACCP认证技能、食品安全管理体系IS02200认证技能、环境管理体系IS014001认证技能、内部审核技能等。 |
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主题词:
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食品安全 质量管理 |
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中图分类法:
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TS207.7 版次： 5 |
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主要责任者:
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马长路 ma chang lu 主编 |
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主要责任者:
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付丽 fu li 主编 |
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主要责任者:
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童斌 tong bin 主编 |
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附注:
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高等职业教育“十二五”规划教材 “理实1体化”教材 |