题名:
花生加工技术研究   [ 专著] hua sheng jia gong ji shu yan jiu / 刘振华,刘丽娜,徐同成主编 ,
ISBN:
978-7-5116-2663-9 价格: CNY50.00
语种:
chi
载体形态:
118页 图 24cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 中国农业科学技术出版社 出版日期: 2016
内容提要:
本书对花生资源的营养价值进行了深度挖掘,系统阐述了榨油、食品加工、质量安全控制、副产物综合利用等方面的关键技术。 
主题词:
花生   食品加工
中图分类法:
TS255.1 版次: 5
主要责任者:
刘振华 liu zhen hua 主编
主要责任者:
刘丽娜 liu li na 主编
主要责任者:
徐同成 xu tong cheng 主编