|
题名:
|
餐饮业小本创业实战指南 [ 专著] can yin ye xiao ben chuang ye shi zhan zhi nan / 罗振林，罗霆编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5087-2688-5 价格： CNY10.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
10,136页 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国社会出版社 出版日期： 2009 |
|
内容提要:
|
本书内容包括：风味小吃经营运作、粥品经营运作、火锅经营运作、西式餐饮经营运作、饮料加工经营运作。 |
|
主题词:
|
饮食业 商业经营 |
|
中图分类法:
|
F719 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
罗振林 luo zhen lin 编著 |
|
主要责任者:
|
罗霆 luo ting 编著 |
|
索书号:
|
1 |