|
题名:
|
餐厅服务员 [ 专著] can ting fu wu yuan / 田彤主编 , 王晖，高居红编写 |
|
ISBN:
|
7-81066-733-5 价格： CNY8.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
132页 图 20cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国农业大学出版社 出版日期： 2005 |
|
内容提要:
|
全书共七章。内容包括：执业基础、餐厅服务员职业素质、餐厅服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、餐厅服务基本程序等。 |
|
主题词:
|
餐馆 商业服务 |
|
中图分类法:
|
F719 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
田彤 tian tong 主编 |
|
次要责任者:
|
王晖 wang hui 编写 |
|
次要责任者:
|
高居红 gao ju hong 编写 |
|
附注:
|
农村劳动力转移职业技能培训教材 |
|
索书号:
|
1 |