题名:
家常酱料大百科   [ 专著] jia chang jiang liao da bai ke / 生活新实用编辑部编著 ,
ISBN:
978-7-5713-0713-4 价格: CNY45.00
语种:
chi
载体形态:
255页 彩照 24cm
出版发行:
出版地: 南京 出版社: 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期: 2020
内容提要:
本书收录600种各式酱料,分为中式酱料、西式酱料、日韩东南亚酱料三大类,包括:蘸酱、凉拌酱、热炒酱、蒸煮酱、烧烤酱、沙拉酱、牛排酱、抹酱等,以及示范料理,还有调制酱料的基本用具、材料介绍。 
主题词:
调味酱   制作
中图分类法:
TS264.2 版次: 5
附注:
含章新实用系列图书 
主要团体责任者:
生活新实用编辑部 sheng huo xin shi yong bian ji bu 编著