题名:
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进城当餐厅服务员 [ 专著] jin cheng dang can ting fu wu yuan / 高运华,申小云编著 , |
ISBN:
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7-109-08612-7 价格: CNY7.30 |
语种:
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chi |
载体形态:
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144页 20cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 中国农业出版社 出版日期: 2004 |
内容提要:
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本书共有十个部分,包括职业要求与礼仪规范,饮食习俗与就餐心理,饮食卫生、餐具清洗与服务安全知识,端托服务,餐巾折花,摆台服务等。 |
主题词:
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餐馆 商业服务 |
中图分类法:
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F719 版次: 4 |
主要责任者:
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高运华 gao yun hua 编著 |
主要责任者:
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申小云 shen xiao yun 编著 |
索书号:
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1 |