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题名:
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杂粮食品加工
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专著]
za liang shi pin jia gong
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张美莉，吴继红编著
,
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ISBN:
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7-80233-127-7
价格：
CNY9.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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90页
照片
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书介绍了燕麦、荞麦、大麦、小米、黑米、绿豆、豌豆、红豆、芸豆、黑豆、薏米、青稞食品的加工方法。
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主题词:
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杂粮
粮食加工
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中图分类法:
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TS210.4
版次：
4
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主要责任者:
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张美莉
zhang mei li
编著
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主要责任者:
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吴继红
wu ji hong
编著
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