题名:
生姜保鲜加工技术明白书   [ 专著] sheng jiang bao xian jia gong ji shu ming bai shu / 汝医等编著 ,
ISBN:
7-5331-2468-5 价格: CNY3.00
语种:
chi
载体形态:
50页 19cm
出版发行:
出版地: 济南 出版社: 山东科学技术出版社 出版日期: 2000
内容提要:
本书是《农村科技明白书·保鲜加工卷》中的一册,内容包括生姜保鲜、生姜的加工等。 
主题词:
  食品保鲜
主题词:
  蔬菜加工
中图分类法:
S632 版次: 4
主要责任者:
汝医 ru yi 编著
索书号:
1