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题名:
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生姜保鲜加工技术明白书
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专著]
sheng jiang bao xian jia gong ji shu ming bai shu
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汝医等编著
,
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ISBN:
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7-5331-2468-5
价格：
CNY3.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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50页
19cm
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出版发行:
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出版地：
济南
出版社：
山东科学技术出版社
出版日期：
2000
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内容提要:
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本书是《农村科技明白书·保鲜加工卷》中的一册，内容包括生姜保鲜、生姜的加工等。
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主题词:
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姜
食品保鲜
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主题词:
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姜
蔬菜加工
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中图分类法:
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S632
版次：
4
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主要责任者:
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汝医
ru yi
编著
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索书号:
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1
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