|
题名:
|
蜜橘、脐橙、柚子、金柑保鲜与加工技术 [ 专著] mi ju、 qi cheng、 you zi、 jin gan、 bao xian yu jia gong ji shu / 谭兴和，谭欢编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-109-11431-9 价格： CNY9.70 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
215页 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2007 |
|
内容提要:
|
本书总结了国内外柑橘贮藏、运销和加工的有关技术成果，重点介绍了一些适合我国农村采用的柑橘贮藏、加工的技术。 |
|
主题词:
|
柑桔属 食品保鲜 |
|
主题词:
|
柑桔属 水果加工 |
|
中图分类法:
|
S666 版次： 4 |
|
中图分类法:
|
S666 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
谭兴和 tan xing <he,huo> 编著 |
|
主要责任者:
|
谭欢 tan huan 编著 |
|
索书号:
|
1 |