题名:
农村致富加工技术100例   [ 专著] nong cun zhi fu jia gong ji shu 100 li / 莫尊理,陈红,冯超编著 ,
ISBN:
978-7-5424-1317-8 价格: CNY18.00
语种:
chi
载体形态:
171页 图 24cm
出版发行:
出版地: 兰州 出版社: 甘肃科学技术出版社 出版日期: 2009
内容提要:
本书共分为两部分,第一部分为“单项加工技术”,主要介绍了一些市场上常见产品的加工工艺与方法;第二部分为“综合加工技术”,主要从原料的角度出发,对其各种深加工产品的生产工艺加以介绍。 
主题词:
农副产品   食品加工
中图分类法:
TS205 版次: 4
主要责任者:
莫尊理 mo zun li 编著
主要责任者:
陈红 chen hong 编著
主要责任者:
冯超 feng chao 编著
附注:
小康建设丛书 
索书号:
1