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题名:
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跟着尚锦学烘焙 [ 专著] gen zhe shang jin xue hong bei / 尚锦文化编 , |
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ISBN:
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978-7-5180-3416-1 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书包括“不可不知的烘焙基础知识”“烘焙入门之饼干”“简单易上手之蛋糕”“魔力满满之面包”“零失败之塔派”“更多小西点”等内容。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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附注:
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尚锦文化 |
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主要团体责任者:
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尚锦文化 shang jin wen hua 编 |