题名:
随园食单   [ 专著] sui yuan shi dan / (清)袁枚著 ,
ISBN:
978-7-5518-1411-9 价格: CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
216页 彩图 19cm
出版发行:
出版地: 西安 出版社: 三秦出版社 出版日期: 2016
内容提要:
本书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单。 
主题词:
烹饪   中国 清前期
主题词:
食谱   中国 清前期
主题词:
中式菜肴   菜谱 清前期
中图分类法:
TS972 版次: 5
主要责任者:
袁枚 yuan mei 著
索书号:
1