|
题名:
|
吃鱼翅 / 青岛良友餐饮管理有限公司编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5436-3523-4 价格： CNY25.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
108页 彩图 25cm |
|
出版发行:
|
出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2006 |
|
内容提要:
|
本书介绍了鱼翅的种类与鉴别、功效与食用方法、涨发，并介绍了数十种鱼翅菜品。 |
|
主题词:
|
鱼翅 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.126 版次： 5 |
|
版次:
|
3版 |
|
主要团体责任者:
|
青岛良友餐饮管理公司 编著 |
|
索书号:
|
TS972/324=3 |