题名:
农副产品综合利用和深加工技术   [ 专著] nong fu chan pin zong he li yong he shen jia gong ji shu / 陈栓虎,杨晓峰,陈颖编著 ,
ISBN:
978-7-5369-4862-4 价格: CNY27.00
语种:
chi
载体形态:
268页 21cm
出版发行:
出版地: 西安 出版社: 陕西科学技术出版社 出版日期: 2010
内容提要:
本书介绍了蔬菜、果品、谷豆的贮藏保鲜技术,包括辣椒采后生理与贮藏保鲜、龙眼采后贮藏保鲜技术、豆制品贮存保鲜等内容。 
主题词:
农副产品   综合利用
主题词:
农副产品   加工
主题词:
农副产品   食品保鲜
主题词:
农副产品   食品贮藏
中图分类法:
S3 版次: 4
中图分类法:
S37 版次: 4
主要责任者:
陈栓虎 chen shuan hu 编著
主要责任者:
杨晓峰 yang xiao feng 编著
主要责任者:
陈颖 chen ying 编著
索书号:
S3/8