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题名:
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农副产品综合利用和深加工技术 [ 专著] nong fu chan pin zong he li yong he shen jia gong ji shu / 陈栓虎，杨晓峰，陈颖编著 , |
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ISBN:
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978-7-5369-4862-4 价格： CNY27.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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268页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 陕西科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书介绍了蔬菜、果品、谷豆的贮藏保鲜技术，包括辣椒采后生理与贮藏保鲜、龙眼采后贮藏保鲜技术、豆制品贮存保鲜等内容。 |
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主题词:
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农副产品 综合利用 |
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主题词:
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农副产品 加工 |
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主题词:
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农副产品 食品保鲜 |
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主题词:
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农副产品 食品贮藏 |
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中图分类法:
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S3 版次： 4 |
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中图分类法:
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S37 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈栓虎 chen shuan hu 编著 |
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主要责任者:
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杨晓峰 yang xiao feng 编著 |
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主要责任者:
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陈颖 chen ying 编著 |
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索书号:
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S3/8 |