|
题名:
|
如何创办面条店 [ 专著] ru he chuang ban mian tiao dian / 茅建民，张宇编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5345-5673-9 价格： CNY4.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
111页 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 南京 出版社： 江苏科学技术出版社 出版日期： 2007 |
|
内容提要:
|
本书主要介绍面条店服务对象，经营策略与技巧，主要面条品种加工技术等。 |
|
主题词:
|
面条 餐馆 |
|
主题词:
|
面条 食谱 |
|
中图分类法:
|
F719 版次： 4 |
|
中图分类法:
|
TS972.132 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
茅建民 mao jian min 编著 |
|
主要责任者:
|
张宇 zhang yu 编著 |
|
附注:
|
“十一五”国家重点图书出版工程 |
|
索书号:
|
F719/9 |