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题名:
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餐厅服务员 [ 专著] can ting fu wu yuan / 田彤主编 , 王晖，高居红编写 |
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ISBN:
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7-81066-733-5 价格： CNY6.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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132页 图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业大学出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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全书共七章。内容包括：执业基础、餐厅服务员职业素质、餐厅服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、餐厅服务基本程序等。 |
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主题词:
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餐馆 商业服务 |
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中图分类法:
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F719 版次： 4 |
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主要责任者:
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田彤 tian tong 主编 |
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次要责任者:
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王晖 wang hui 编写 |
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次要责任者:
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高居红 gao ju hong 编写 |
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附注:
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农村劳动力转移职业技能培训教材 |
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索书号:
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F719/12 |