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题名:
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豆芽优质生产新技术 [ 专著] dou ya you zhi sheng chan xin ji shu / 刘炳仁[等]编著 , |
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ISBN:
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7-5308-4018-5 价格： CNY5.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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102页 图 18cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津科学技术出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书介绍了国内外豆芽的生产和食用概况，豆芽的植物学特征、生物学特征、豆芽种子的形态与构造、分级标准、检验、贮藏、处理，以及豆芽小型工厂化、机械化生产方法、增产措施、病害防治和建立豆芽种源生产基地等知识。 |
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主题词:
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豆芽 生产 |
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中图分类法:
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TS2 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘炳仁 liu bing ren 编著 |
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索书号:
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TS2/13 |