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题名:
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餐厅服务员 can ting fu wu yuan / 杜艳华主编 , 湖北省人力资源和社会保障厅，湖北省劳动就业管理局编 |
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ISBN:
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978-7-5352-4047-7 价格： CNY10.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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166页 图表 21cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 湖北科学技术出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书内容包括：餐厅服务员的基本素质、餐厅服务基本技能、中餐服务程序及方法、酒水知识、餐厅用具的清洁与保养、营养与卫生基础知识、妥善处理服务工作中的矛盾等。 |
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主题词:
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餐厅 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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杜艳华 du yan hua 主编 |
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附注:
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农村劳动力转移就业职业培训教材 服务类 |
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主要团体责任者:
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湖北省人力资源和社会保障厅 hu bei sheng ren li zi yuan he she hui bao zhang ting 编 |
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主要团体责任者:
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湖北省劳动就业管理局 hu bei sheng lao dong jiu ye guan li ju 编 |
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索书号:
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F719/23 |