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题名:
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中国茶经 zhong guo cha jing / 陈宗懋，杨亚军主编 , |
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ISBN:
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978-7-80740-664-8 价格： CNY168.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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21,1110页 彩照，图 27cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海文化出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书分别论述了茶叶发现和利用的起源，我国各个历史时期茶叶生产技术与茶叶文化的发展，茶叶的性状、理化成分以及我国六大茶类的形成和演变，名、特、优茶的历史背景、品质特点和制作程序，茶的品种、栽培、加工、贮运、品质审评，各地各民族饮茶的方式方法和礼仪，茶与文学艺术的关系等等。 |
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主题词:
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茶叶 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈宗懋 chen zong mao 主编 |
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主要责任者:
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杨亚军 yang ya jun 主编 |
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版次:
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修订版 |
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索书号:
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TS971/545 |