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题名:
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超简单巧手烘焙糕点 chao jian dan qiao shou hong bei gao dian / 孙炜，双福主编 , |
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ISBN:
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978-7-5158-0516-0 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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154页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中华工商联合出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书介绍了烘焙必知的基础知识，讲解了人气饼干、蛋糕、面包、点心等的制作方法和技巧。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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孙炜 sun wei 主编 |
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主要责任者:
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双福 shuang fu 主编 |
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附注:
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爱上烘焙系列 全彩超值版 |
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索书号:
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TS213/3 |