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题名:
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新手入厨 xin shou ru chu / 犀文图书编著 , |
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ISBN:
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978-7-5064-9432-8 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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128页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书从选购、刀工到火候的掌握，从工具的使用到烹饪技法的窍门，选择了180到适合新手做到家常菜让您从新手一跃成为厨房高手。 |
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主题词:
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烹饪 基本知识 |
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主题词:
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中式菜肴 家常菜肴 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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附注:
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美食厨房系列 |
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主要团体责任者:
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广东犀文图书资讯公司 guang dong xi wen tu shu zi xun gong si 编著 |
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索书号:
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TS972/159 |