题名:
新手入厨   xin shou ru chu / 犀文图书编著 ,
ISBN:
978-7-5064-9432-8 价格: CNY32.80
语种:
chi
载体形态:
128页 彩图 26cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 中国纺织出版社 出版日期: 2014
内容提要:
本书从选购、刀工到火候的掌握,从工具的使用到烹饪技法的窍门,选择了180到适合新手做到家常菜让您从新手一跃成为厨房高手。 
主题词:
烹饪   基本知识
主题词:
中式菜肴   家常菜肴
中图分类法:
TS972.11 版次: 5
中图分类法:
TS972.182 版次: 5
附注:
美食厨房系列 
主要团体责任者:
广东犀文图书资讯公司 guang dong xi wen tu shu zi xun gong si 编著
索书号:
TS972/159