题名:
满汉全席   [ 专著] man han quan xi / 何兰香编著 ,
ISBN:
978-7-5463-1577-5 价格: CNY14.80
语种:
chi
载体形态:
120页 图 23cm
出版发行:
出版地: 长春 出版社: 吉林出版集团有限责任公司 出版日期: 2010
内容提要:
本书内容包括:中国古代宴席的发展过程、满族的饮食特点与满汉饮食的融合、满汉全席起于宫廷,兴于民间、满汉全席宴请过程及典型宴席菜谱、满汉全席广为流传的独特魅力、满汉全席中几道菜名的有趣传说、满汉全席几道菜品的制作方法。 
主题词:
饮食   文化 中国
中图分类法:
TS971 版次: 5
主要责任者:
何兰香 he lan xiang 编著
附注:
中国文化知识读本/金开诚主编 
索书号:
TS971/10